Molecular Gastronomy at Home - Jozef Youssef - bookbot.com。Handbook of Molecular Gastronomy: Scientific Foundations。31vqZPqrhCL._AC_UF350,。分子ガストロノミーの技術を家庭で実践するための専門的な料理書（洋書）です。購入時にひと通り目を通しただけで状態はよいと思いますが、自宅保管品であることをご理解のうえご購入いただければと思います。712TKZ6AJHL.jpg_BO30,255,255,。分子ガストロノミーに興味があり購入したものの、な書棚に眠らせたままにしていたためお譲りします。洋書 Analysis of Failure and Survival Data。洋書 Why Nations Go To War John G.Stoessinger。- タイトル: Molecular Gastronomy At - 著者: Jozef Youssef- 形式: ハードカバー- 出版社: A FIREFLY BOOK